Favaíto

 

 

 

 

 

 

Aperitivo feito de uva moscatel galego da região de Favaios.

Após um processo de envelhecimento de 18 meses, apresenta um aspecto límpido e tonalidade dourada, um paladar intenso e um aroma fino com notas de lima e amêndoa.

Deve beber--se fresco (8-9 °C) antes das refeições.

Moscatel - Favaios

 

 

 

 

 

 

Favaios é um Vinho Moscatel doce, feito de uva moscatel, para beber antes e depois das refeições.
De sabor glicerinado e a doce de mel e compotas, tem um aspecto límpido de cor de ouro brilhante e um aroma de casta evidente, apresentando algumas notas de laranja e mel.

Missão e Visão

Atentos ao incrementar de exigências do mercado e às carências internas existentes, normais em estruturas que datam de 1952, Adega de Favaios, decidiu apostar na modernização e revitalização das infraestruturas da Adega Cooperativa de Favaios através de um investimento de enorme envergadura.

Em 2004, apostou na modernização das linhas de engarrafamento e do centro de vinificação, onde hoje possuí o que de mais moderno existe em todo o país que aliado a tradições seculares faz toda a diferença na qualidade do vinho. Além disso, com a construção do novo centro de vinificação, a Cooperativa de Favaios criou condições para aproveitar e tratar nas suas instalações as uvas brancas e tintas produzidas pelos associados.

Estes investimentos efectuados, nos últimos anos, nas instalações, a par das grandes opções estratégicas e visão arrojada, são os grandes impulsionadores desta dinâmica de sucesso.

A Adega Cooperativa de Favaios tem como missão prosseguir o desenvolvimento do consumo e a imagem do Moscatel de Favaios como uma das mais importantes categorias de vinhos a nível nacional e expandir internacionalmente os seus mercados à semelhança do Vinho do Porto.

A Adega visa também contribuir para o desenvolvimento sócio-económico dos seus associados e ser um dos mais importantes pólos de desenvolvimento regional.

A visão da Adega é ser a maior Adega Cooperativa do Douro até 2012, liderando a inovação ao nível do Moscatel de Favaios de forma a proporcionar experiências únicas ao consumidor, assim como, desenvolver um portfólio diversificado e complementar de Vinhos para além do Moscatel.

História

Edificada no longínquo ano de 1952, a Adega Cooperativa de Favaios surge, aquando da sua génese, com pouco mais de cem sócios, realidade completamente alterada meio século depois, para cerca de meio milhar de associados.

Na década de 30, a Casa do Douro com o novo “método de pontuação” alterou a realidade do Moscatel de Favaios. A adição de aguardente vínica utilizada na produção de Vinho do Porto e Moscatel passou a só ser possível para vinhas localizadas a altitudes inferiores a 500 metros.

Como a região de Favaios se situa num planalto a 630 metros de altitude os seu agricultores viram deste modo ser-lhes negada a possibilidade de produzirem o já na altura famoso moscatel de Favaios de tradições seculares, entrando a região numa grave crise económica e social.

Na década de 50 com o surgimento do movimento cooperativo no país os lavradores de Favaios viram aí um oportunidade de se organizarem na luta pelos seus interesses: A produção do Moscatel de Favaios.

Nasceu assim Adega Cooperativa de Favaios.